Die Braukultur in einem der ikonischsten Gebäude der Welt erlebbar zu machen, erfordert mehr als klassisches Design – es erfordert eine Vision. Für Störtebeker in der Elbphilharmonie hat wertmarke ein Gastronomie-Konzept mitentwickelt, das die handwerkliche Tiefe der Braumanufaktur direkt in das architektonische Meisterwerk von Herzog & de Meuron integriert. „Beer & Dine“ ist das Ergebnis einer Partnerschaft, die norddeutsche Tradition und moderne Exzellenz verbindet. Wir haben einen Ort geschaffen, an dem die Marke Störtebeker nicht nur konsumiert, sondern als immersives Gesamtkunstwerk erfahren wird.

Bereits in der frühen Planungsphase kooperierte wertmarke mit den Innenarchitekten von formwaende, um die drei Räumlichkeiten „Beer & Dine“, „Taste & Shop“ sowie „Deck & Deli“ zu konzeptionieren. Das Herzstück von „Beer & Dine“ ist der prominente Tresenbereich mit über 20 weltweit prämierten Biersorten. Ein besonderes Highlight für größere Gruppen bildet der über 20 Meter lange Tisch unter einer beeindruckenden Deckenbeleuchtung aus über 4.000 Störtebeker Bierflaschen. Das Storytelling rund um das Thema Bier wird durch handgemalte Wandgrafiken unterstützt, die den Gast vom Treppenhaus bis ins Restaurant begleiten. Authentische Materialien wie Leder, Holz und strukturierter Relief-Beton unterstreichen dabei den bodenständigen, ehrlichen Charakter der Marke Störtebeker im hocheleganten Kontext der Elbphilharmonie.